第(3/3)页

    白初雪对白龙宇招手说道。

    白龙宇满脸问号，自己女儿是最清楚药膳鸡味道的，连她都这么说……

    白龙宇也去夹了一筷子鸡肉。

    啪嗒。

    筷子倏地掉在地上。

    白龙宇浑身都在发颤，一双眼睛更是瞪得像铜铃，脸上写满了不可思议。

    “怎么会……”

    白龙宇震惊地看着陆逸。

    用陆逸改良方法制作出的药膳鸡，真的比原来好吃了百倍不止！

    “原来的药膳鸡，确实足够美味了，但却有一点错误。”

    陆逸对着白龙宇微笑道：“肉桂确实是去腥增香的香料，可同时，肉桂也是一种热性中药。而药膳鸡中的其他药材，也全都是热性的。而鸡肉性温，在众多热性药材的作用下，白凤鸡中幽蓝花叶子的香气倒是被激发了，但鸡肉本身的鲜美却被抑制了。所以，我选择把肉桂去掉，换成凉性药材夏枯草，用以中和其他的热性药材。”

    陆逸刚说完，白龙宇就难为情地问道：“陆先生，可你为什么不把其他的热性药材换掉，而偏偏换掉肉桂呢？如果保留可以去腥增香的肉桂，不是更好吗？”

    闻言，陆逸摇了摇头：“在众多药材和少数调味料的作用下，鸡肉本身的腥味已经被很好的压制了。而白凤鸡生前啄食幽蓝花叶子，自身的香气十分独特，如果这时候再采用肉桂去增香，反而会破坏白凤鸡自身的独特香气。这样一来，就不能最大程度的激发白凤鸡的特点了。”

    听了陆逸的解释，白龙宇的老脸已然通红。

    “陆先生，不、不好意思，原来你是真正的专业大厨，而且还精通医药，我刚才居然说你业余，还在心里嘲笑你……”

    白龙宇此刻只觉得无地自容，羞愧难当。

    至于其他高层，还有那些名师大厨，脸也都红得和猴屁股一样：

    “陆董，我们刚才不该质疑你。在陆董这样的专业大厨面前，我们才是真正的业余。”

    看着脸红不已的众人，陆逸淡淡一笑：“你们别这么说，其实我也只是运气好，灵光乍现罢了，还有，我做菜真挺业余的，你们刚才说得也没错。”

    高层：……

    各位名厨：……

    白龙宇：……


    第(3/3)页