第四百七十九章 好厉害-《盛唐小炒》
            
            
            
                
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    “阿姐你快过来看,”听见白锦儿说要看自己做的东西,林信云的兴致立马高涨了起来。她空着的那只手拉住了白锦儿,转身往厨房的方向跑去。
    “我给阿兄蒸了饭,还照着上次阿姐你教我的那样,用碎肉末混合了蒸软的阿姐你给的土豆,揉成了饼之后下锅煎了。”
    “然后煮了杂菜汤,”
    “阿姐你看看,阿云做的怎么样~”
    说完这些后,林信云就束手站在一边,虽她极力地压抑表情,但还是可以看出那张稚嫩小脸下等待夸奖的些许得意。
    白锦儿看向林信云做好摆在灶台上的这几样东西。杂菜汤是新鲜,自从林信平在她这里工作之后家里便有了收入来源,白锦儿让他去买了一小罐炼好的猪板油,和羊油比起来,猪油便宜了许多,
    熬制好的猪油摆在阴凉处也不易腐坏,做菜做汤时用上一点,就会让菜肴增色增味不少。
    而林信云也将白锦儿和自己说的话听了进去,在做这些菜的时候,都加了一点点的猪油进去。
    新鲜的杂菜洗干净煮熟之后汤色清亮,上面漂着几朵淡淡的油花;肉饼煎制的要差一些,林信云拌肉馅时力气不够,所以肉末没有上劲,煎制之后形状便有些散开了。
    米饭倒是煮的好,
    虽是白黄相间的黍米饭,却莹润饱满,颗颗分明。
    炉中灶火已熄,林信云还遵照了自己的吩咐,提了一桶水在炉灶旁边,这样若是生火不当,也能及时地将火苗熄灭。
    白锦儿打量一眼下来,绽放出满意的微笑。
    林信云真的是个学习能力极强的孩子,
    在自己的教导之下她所能做出的事情,和自己在这个年纪的时候所能做的,都已经相差不多了。
    “阿云真厉害,”
    白锦儿摸了摸林信云的脑袋,从背后的荷包里摸出一个小木匣。那是她历来用做装点心的小木匣,此时她将小木匣打开,从里面拿出了一块花生杏仁糖。
    “来,阿姐给你吃糖。”
    林信云接过,十分高兴地丢到嘴里。
    “不过呢,下次在煎肉饼的时候,记得肉馅的搅拌时间要再稍长一些,要肉馅之间似乎能拉丝时候,才可以下锅,”
    “这样煎出来的肉饼形状就会更完整好看了。”
    “我知道了阿姐,我下次会注意的。”
    “你就做了这么些么?”
    白锦儿又瞧了瞧,发现除了杂菜汤是比较大的一锅之后,无论是黍米饭还是肉饼,量都偏少;特别是肉饼,也就煎了一个,虽然有些散开了,但确实是货真价实的一个。这样的饭量对于两个还在长身子的孩子来说,显然是不够的。
    听见白锦儿的问话,林信云有些不好意思地挠了挠头,
    “因为,”
    “因为家里没别的东西了,阿兄又不让我自己出去,所以,我就用仅剩下的材料,做了这一些。”
    “这样啊。”
    少女对着林信云笑了笑,
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